Τα νέα παγωτά 2020 της MEC3 είναι ένα βήμα μπροστά!

Innovation & Training, Laoudis Foods -

Τα νέα παγωτά 2020 της MEC3 είναι ένα βήμα μπροστά!

Τα νέα παγωτά 2020 της MEC3 έφτασαν για να ενθουσιάσουν κάθε gelateria και ζαχαροπλαστείο που παράγει φρέσκο χειροποίητο βιοτεχνικό gelato!

Η MEC3 έχει συνηθίσει να εκπλήσσει κάθε χρόνο τους επαγγελματίες που επιλέγουν τις δικές της πρώτες ύλες παγωτού και αυτό γιατί χάρις στο πολύ δυνατό Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης Νέων Προϊόντων (R&D) που διαθέτει, η MEC3 παρουσιάζει πρώτη παγωτά που ο ανταγωνισμός κατορθώνει να προσφέρει στην αγορά ένα, δύο ή και περισσότερα χρόνια μετά! 

Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Ότι κάθε gelateria και ζαχαροπλαστείο που παράγει τα χειροποίητα βιοτεχνικά παγωτά της MEC3 μπορεί και παρουσιάζει μέσα στη τρέχουσα σεζόν στους καταναλωτές - πελάτες του, νέες εντυπωσιακές προτάσεις για παγωτά που είναι ότι πιο επίκαιρο υπάρχει στον κλάδο παγκόσμια και τα οποία πολύ δύσκολα μπορούν να βρεθούν σε ανταγωνιστικό κατάστημα που δε χρησιμοποιεί πρώτες ύλες παγωτού της MEC3!

Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι η MEC3 έχει φέρει πρώτη στην παραγωγή πολλά καινοτόμα και εμπορικά κατοχυρωμένα ® προϊόντα, τα οποία έφεραν επανάσταση στον κλάδο του παγωτού! 

Τα νέα παγωτά 2020 είναι ήδη διαθέσιμα στην ελληνική αγορά από τον επίσημη αντιπροσωπεία της MEC3, την LAOUDIS FOODS (ΑΦΟΙ ΛΑΟΥΔΗ αεβε). 

 

ΝΕΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΠΑΓΩΤΟΥ MEC3 2020

Δεκαεπτά (17) νέες πρώτες ύλες παγωτού (Novelties) παρουσίασε φέτος η MEC3 και καθεμιά υπόσχεται να σας ενθουσιάσει! Αναλυτικά, αυτές είναι: 

Πρώτο και καλύτερο το KIT PEANUT CIURI CIURI MEC3, το οποίο κοσμεί το εξώφυλλο του φετινού συνταγολογίου παγωτού της Laoudis Foods (σημ.: σύνδεσμο προς το αρχείο pdf του συνταγολογίου θα βρείτε στο κάτω μέρος αυτής της σελίδας). Πρόκειται για ένα kit, ολοκληρωμένο συνδυασμό, προϊόντων που περιλαμβάνει γεύση, ρίπλα και topping για παγωτό φυστικοβούτυρο με αλατισμένα και καραμελωμένα peanuts! 

Επίσης, τη νέα γεύση PISTACCHIO FIORDISALE DI SICILIA PASTE MEC3 για παγωτό αλμυρό φιστίκι, αλατισμένο με ανθό αλατιού από τη Σικελία, με προτεινόμενη δοσολογία 80 έως 100 γρ. ανά κιλό ουδέτερης βάσης. 

Με προσανατολισμό στα παιδιά, και όχι μόνο, είναι τα δύο επόμενα προϊόντα της MEC3. Tο KIT MARSHMALLOW MEC3 (παιδικό μαλακό και λαστιχωτό ζαχαρωτό), ένας συνδυασμός που αποτελείται από βάση με ενσωματωμένη γεύση και ροζ ρίπλα (variegato) για παγωτό marshmallow και το GOLDEN CARAMEL SAUCE MEC3, ένα εντυπωσιακό topping για παγωτό, από καραμέλα βουτύρου με λαμπερό χρυσό glitter! 

Φέτος η MEC3 πρωτοκυκλοφόρησε επίσης μια νέα, ανοιχτόχρωμη έκδοση του αγαπημένου παγωτού MAMA QUE BUENA, το KIT MAMA QUE BUENA WHITE MEC3 (γεύση, ρίπλα και topping) για παγωτό με πραλίνα ψημένου φουντουκιού, σπόρους κακάο και τραγανή γκοφρέτα!

Όσον αφορά τις ΡΙΠΛΕΣ (VARIEGATO), μια κατηγορία προϊόντων παγωτού που πρώτη η MEC3 παρουσίασε παγκόσμια, εκσυγχρονίζοντας την εικόνα του παγωτού σε αυτή που όλοι γνωρίζουμε και θεωρούμε δεδομένη σήμερα, είχαμε επίσης τρεις νέες, πολύ ενδιαφέρουσες κυκλοφορίες!

Το KIT PROFITTEROLES MEC3, ένα κιτ που περιέχει δύο διαφορετικές ρίπλες, από λευκή και σκούρα σάλτσα σοκολάτας, με μικρά κομματάκια choux για παγωτό προφιτερόλ, το CROCOCO VARIEGATO MEC3, ρίπλα από κρεμώδη σοκολάτα γάλακτος με τραγανή φεγεντίνη (feuilletine) από σοκολατένιο πουράκι αυθεντικής γαλλικής κρέπας και το εντελώς ανανεωμένο MECBROWNIE VARIEGATO MEC3, ρίπλα για παγωτό μπράουνι, με πολύ αφράτα κυβάκια σοκολατένιου brownie! 

Παράλληλα με τις παραπάνω, πολλές γνωστές και αγαπημένες οικογένειες πρώτων υλών παγωτού της MEC3 απέκτησαν και εκείνες νέα προϊόντα! Συγκεκριμένα οι: 

COOKIES® THE ORIGINAL MEC3 
Tα πρώτα και μόνα αυθεντικά προϊόντα Cookies για παγωτό! 


Η πιο διάσημη σειρά της MEC3 παρουσίασε φέτος ένα ακόμα προϊόν, το νέο KIT COOKIES® COCOBOOM MEC3. Πρόκειται για έναν ολοκληρωμένο συνδυασμό που περιλαμβάνει γεύση, ρίπλα και crumble για παγωτό cookies καρύδα με τραγανή υφή! Αναλυτικά, γεύση καρύδα με καραμέλα (σε δοχείο 3 κιλών), ρίπλα από κρέμα καρύδας με κομματάκια ψημένης καρύδας και τραγανό μπισκότο καρύδας (σε μεταλλικό δοχείο 6 κιλών) και τραγανό κράμπλ μπισκότου καρύδας (σε δύο σακουλάκια 2,5 κιλών) για παγωτό! 

Tα πρωτοπόρα και μόνα αυθεντικά προϊόντα της οικογένειας COOKIES® THE ORIGINAL MEC3 προσελκύουν καθημερινά χιλιάδες καταναλωτές στις τζελατέριες όλου του κόσμου οι οποίοι αναζητούν τη μοναδική γευστική εμπειρία που προσφέρει μόνο το αυθεντικο παγωτο Cookies της MEC3. Εντάξετε τα και εσείς στην παραγωγή σας και δείτε αμέσως τη μεγάλη διαφορά στις πωλήσεις σας! Δεν είναι τυχαίο ότι τα COOKIES® THE ORIGINAL αποτελούν την Νο1 επιλογή στο παγωτό Cookies όλων εκείνων που ασχολούνται πραγματικά επαγγελματικά με το παγωτό! 

QUELLA® THE ORIGINAL MEC3 
Οι πρώτες και μόνες αυθεντικές πραλίνες για παγωτό!

Από την επίσης φημισμένη οικογένεια πραλίνων για παγωτό και ζαχαροπλαστική που δεν παγώνουν στην κατάψυξη, την QUELLA® THE ORIGINAL MEC3 κυκλοφόρησαν φέτος δύο νέα προϊόντα! Όπως και όλες οι QUELLA®, έχουν χρήση σε όλα τα παγωτά ως ρίπλα (variegato) αλλά και ως στρώση στα επίπεδα παγωτά Cremino. Επίσης πολλές χρήσεις και στη ζαχαροπλαστική! Πρόκειται για την QUELLA® RUBY MEC3, πραλίνα ροζ σοκολάτας της νέας ποικιλίας Ruby και την QUELLA® COFFEE & CRYSTALS MEC3, πραλίνα με γεύση καφέ και κομματάκια από κόκκους καφέ και κρυστάλλους!  

Τα καινοτόμα προϊόντα QUELLA® MEC, τα οποία έφεραν επανάσταση στον κλάδο του χειροποίητου παγωτού, συμπλήρωσαν τη χρονιά που μας πέρασε 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας τα οποία γιορτάσαμε πέρσι με ένα εκτενές ΑΦΙΕΡΩΜΑ QUELLA MEC3, συνομιλώντας με έναν από τους βασικούς δημιουργούς της, τον R&D Manager της MEC3 κ. Carlo Vanni! 

GRANFRUTTA® MEC3
Η επανάσταση στα φρουτένια παγωτά!

Τα GRANFRUTTA® MEC3 είναι η επαναστατική σειρά για παγωτά σορμπέ σε μορφή πολτού, που ξεχωρίζει από την πλούσια γεύση και την πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε φυσικό φρούτο! Έως 70% στον πολτό και έως 30% στο τελικό παγωτό, ανάλογα με το προϊόν! Φέτος η MEC3 σας παρουσιάζει το νέο GRANFRUTTA® MELAGRANA, βάση για σορμπέ με ενσωματωμένη φυσική γεύση ρόδι. Το συγκεκριμένο προϊόν έχει ποσοστό περιεκτικότητας σε φυσικό ρόδι 59% στον πολτό και 25% στο τελικό προϊόν που προκύπτει από τη συνήθη συνταγή 1.650 γρ. GRANFRUTTA MEC3 + 2.100 γρ. νερό. 

EXTRA MEC3 
Τα premium σοκολατένια παγωτά! 

Η EXTRA MEC3 είναι η σειρά έτοιμων βάσεων παγωτού με ενσωματωμένη γεύση σοκολάτας για να δημιουργήσετε τα πιο premium σοκολατένια παγωτά με εξαιρετικά χαρακτηριστικά, όπως ολόκληρα κομμάτια σοκολάτας, πούδρα κακάο κ.α.! Με εύκολη παραγωγή και απαράμιλλη γεύση και εμφάνιση τα EXTRA MEC3 βρίσκονται μπροστά από κάθε ανταγωνισμό! 

Από αυτή την κορυφαία οικογένεια σοκολατένιων προϊόντων της MEC3 φέτος έχουμε τρεις νέες κυκλοφορίες! Το EXTRA SANTO DOMINGO MEC3, βάση παγωτού σορμπέ σε σκόνη, με κακάο από τη φημισμένη μονοποικιλιακή σοκολάτα του Άγιου Δομίνικου (Δομινικανή Δημοκρατία). Το KIT TRILOGY MEC3, ένας ολοκληρωμένος συνδυασμός τριών προϊόντων, για παγωτό σοκολάτα με τρεις αποχρώσεις! Βάση-γεύση από σοκολάτα γάλακτος, ρίπλα από λευκή σοκολάτα και τραγανό crumble παγωτού από μαύρο μπισκότο! Και τρίτο, το EXTRA DARK ZERO MEC3, βάση παγωτού σορμπέ σε σκόνη, με ενσωματωμένη γεύση σκούρας σοκολάτας bitter, με Στέβια και γλυκαντικά, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, για παγωτό με λιγότερες θερμίδες. 

ΤΗΕ NAPURE LINE MEC3 
Το βιοτεχνικό παγωτό στην πιο φυσική μορφή του!

Τέλος, αυτή τη χρονιά η MEC3 παρουσίασε δύο νέες βάσεις παγωτού της νέας σειράς NAPURE LINE MEC3. Με αυτές έχετε τη δυνατότητα να προσφέρετε στους πελάτες σας χειροποίητο βιοτεχνικό παγωτό, σε μια απόλυτα φυσική, "σπιτική" μορφή! 

Πρόκειται για δύο καινοτόμες βάσεις παγωτού κρύας / ζεστής μεθόδου για παγωτά με βάση το γάλα. Την BASE NATURA 50 MEC3, η οποία δεν περιέχει γαλακτωματοποιητές, φυτικά λίπαρα και αρωματικές ύλες και την ακόμα πιο "επαναστατική" BASE NATURA EVOLUTION 100 MEC3, χωρίς γαλακτωματοποιητές, φυτικά λίπαρα, αρωματικές ύλες και πρόσθετα πηκτικά! Φυσικά, η γεύση παραμένει στα ίδια κορυφαία επίπεδα που σας έχει συνηθίσει η MEC3 με όλες τις ΒΑΣΕΙΣ ΠΑΓΩΤΟΥ της. 

Στο νέο ΣΥΝΤΑΓΟΛΟΓΙΟ ΠΑΓΩΤΟΥ 2020 της Laoudis Foods το οποίο μπορείτε να κατεβάσετε σε ηλεκτρονική μορφή (αρχείο pdf 6MB) ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΕΔΩ θα βρείτε τις συνταγές για τα παραπάνω νεα παγωτα 2020 αλλά και άλλες για πολλά διαχρονικά και φημισμένα Hits της MEC3, για νέα παγωτά σε στρώσεις Cremino, για παγωτά VEGAN & STEVIA, συνταγές για παγωτίνια κ.α.

Εκτός από το παγωτό, οι πρώτες ύλες της MEC3 έχουν πολλές εφαρμογές και στην ζαχαροπλαστική! Στα διαθέσιμα ΣΥΝΤΑΓΟΛΟΓΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ που θα βρείτε στον τομέα ΣΥΝΤΑΓΕΣ (απαιτείται εγγραφή, υπηρεσία αποκλειστικά για επαγγελματίες συνεργάτες της Laoudis Foods) της ιστοσελίδας μας, θα βρείτε πολλές συνταγές για τούρτες, πάστες κλπ. που περιέχουν και πρώτες ύλες της MEC3!