Ξινό προζύμι σιταριού με μέσα όξινισης, σε υγρή μορφή. Κατάλληλο για όλων των ειδών τα αρτοσκευάσματα. Περιέχει βυνάλευρο σιταριού. Σταθεροποιεί τη ζύμη, δίνει καλή δομή στη ψίχα, τραγανή κρούστα με ωραίο χρώμα και εξαιρετική γεύση στα τελικά προϊόντα.
Συμμετοχή 1-3%
Δοχείο 12,5 κιλά
Κωδ. IREKS.120507GR
Συμμετοχή 1-3%
Δοχείο 12,5 κιλά
Κωδ. IREKS.120507GR