ΣΥΝΤΑΓΗ VEGAN CAKE MIX IREKS
ΝΗΣΤΙΣΙΜO ΚΕΪΚ ΜΑΝΓΚΟ
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΪΚ ΜΑΝΓΚΟ
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ
1.300 γρ. VEGAN CAKE MIX IREKS
390 γρ. ΗΛΙΕΛΑΙΟ
300 γρ. ΝΕΡΟ
390 γρ. ΠΟΥΡΕ ΜΑΝΓΚΟ
...................................................................
2.380 γρ. ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΒΑΡΟΣ
• Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μίξερ με το φτερό, στη μεσαία ταχύτητα, για 3'-4' λεπτά.
• Γεμίζουμε φόρμες σιλικόνης SF058 GUGELHOPF SILIKOMART με το μίγμα (βάρος τεμαχίου 65 γρ.)
• Ψήνουμε στους 180°C για 30'-35' λεπτά.
ΖΕΛΕ ΜΑΝΓΚΟ
250 γρ. ΠΟΥΡΕ ΜΑΝΓΚΟ
150 γρ. ΖΑΧΑΡΗ
10 γρ. COVERGEL NEUTRO IRCA
250 γρ. ΝΕΡΟ
...................................................................
660 γρ. ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΒΑΡΟΣ
• Σε ένα σκεύος (πάνω στη φωτιά) τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί και τα φέρνουμε μέχρι το σημείο βρασμού, ανακατεύοντας.
• Αφαιρούμε από τη φωτιά και επικαλύπτουμε το κρύο κέικ.
• Διακοσμούμε όπως επιθυμούμε.