ΣΥΝΤΑΓΗ VEGAN CAKE MIX IREKS
ΝΗΣΤΙΣΙΜO ΚΕΪΚ ΚΑΡΟΤΟ


ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΪΚ ΚΑΡΟΤΟ - ΦΟΥΝΤΟΥΚI

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ 
1.000 γρ. VEGAN CAKE MIX IREKS
   300 γρ. ΗΛΙΕΛΑΙΟ
   400 γρ. ΝΕΡΟ
   160 γρ. ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ (ψημένο και σπασμένο)
       8 γρ. ΚΑΝΕΛΑ (σε σκόνη)
   400 γρ. ΚΑΡΟΤΟ (κομμένο σε μπαστουνάκια)
...................................................................
2.268 γρ. ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΒΑΡΟΣ

• Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τα καρότα, σε μίξερ με το φτερό για 3'-4' λεπτά στην αργή ταχύτητα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέτουμε τα καρότα και συνεχίζουμε την ανάμιξη μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
• Τοποθετούμε το μίγμα σε φόρμες για μικρά κέικ (βάρος τεμαχίου 55γρ.)
• Ψήνουμε στους 190°C για 25'-30' λεπτά.

ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ
500 γρ. ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ GOLD CUP VANDEMOORTELE
400 γρ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
150 γρ. ΝΕΡΟ
  20 γρ. FRENCH VANILLA PASTE MEC3
...................................................................
1.070 γρ. ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΒΑΡΟΣ

• Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί, σε μίξερ με το φτερό, μέχρι να έχουμε μια λεία και σφιχτή βουτυρόκρεμα.
• Διακοσμούμε τα παστάκια μας όπως επιθυμούμε.