ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΩΝ ΜΕ ΤΟΝ ZOZEF AZZAM - 2022
O Zozef Azzam είναι σήμερα o πιο φημισμένος ζαχαροπλάστης με εξειδίκευση πάνω στα Ανατολίτικα γλυκά - σιροπιαστά στην χώρα μας! Συγκεκριμένα αποτελεί ιδρυτικό μέλος στη Λέσχη Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος και ταξιδεύει σε όλη την επικράτεια παραδίδοντας σεμινάρια για επαγγελματίες!
Ξεκίνησε από την ηλικία των 16 ετών και αμέσως μετά την αποφοίτησή του από τη σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων πέρασε από τη θεωρία στην πράξη, παρασκευάζοντας χειροποίητο φύλλο Βηρυτού και έγινε ειδικός πάνω σε αυτό! Έκτοτε και για 35 χρόνια, επιτελεί το έργο του ζαχαροπλάστη, έχοντας δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση στην Αθήνα «Zozef Patisserie», ενώ παράλληλα συμμετέχει σε επιδείξεις σε όλη την Ελλάδα!
Στα τρία μονοήμερα σεμινάρια σιροπιαστών που θα πραγματοποιήσει ο Zozef Azzam στην Laoudis Chef Academy, θα μπορέσει να δείξει σε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες όλα του τα μυστικά πάνω στα ανατολίτικα γλυκά, για αποθεωτικά, γευστικά αποτελέσματα!|
Νοέμβριος 2022
Σεμινάρια για σιροπιαστά και ανατολίτικα γλυκά από τον κορυφαίο Pastry Chef Zozef Azzam!
..................................................................
Το σεμινάριο απευθύνεται σε όλους τους επαγγελματίες ζαχαροπλάστες!
Στο σεμινάριο θα δημιουργήσετε όλα τα παρακάτω σιροπιαστά γλυκά:
- Δάκτυλα με φιστίκια Αιγίνης
- Κολ Ουσκόρ με κάσιους
- Μαντηλάκι με κάσιους
- Μπακλαβά ατομικό με φιστίκι Αιγίνης
- Μπρασελέ με καραμελωμένο φιστίκι Αιγίνης
- Μπρασελέ με αλμυρό peanut, toffee d’or και nocciolata
- Τρίγωνο πανοράματος με κανταΐφι
- Τρίγωνο πανοράματος με ολόκληρο φιστίκι Αιγίνης σιροπιασμένο με σάλτσα σοκολάτας
- Κανταϊφάκι με ολόκληρο καρύδι
- Κανταϊφάκι με ολόκληρο καρύδι και σιρόπι κουρκουμά
- Κανταϊφάκι με ολόκληρο καρύδι και σάλτσα σοκολάτας
Εισηγητής: Zozef Azzam
Κόστος σεμιναρίου (χωρίς ΦΠΑ): 230 €
Διάρκεια: 1 ημέρα
Τρίτη 15/11, Τετάρτη 16/11, Πέμπτη 17/11/2022
Συμμετέχοντες: 9 ανά ημέρα
Ωράριο: 9:00 π.μ. - 5:00 μ.μ., με ένα βασικό διάλειμμα για μεσημεριανό φαγητό.
Το πλήρες μεσημεριανό φαγητό και τα coffee breaks παρέχονται δωρεάν από τη σχολή.
Στο τέλος του σεμιναρίου κάθε εκπαιδευόμενος παίρνει μαζί του έντυπο υλικό με τις συνταγές και πτυχίο παρακολούθησης, υπογεγραμμένο από τον Zozef Azzam.
..................................................................
Επικοινωνήστε άμεσα με τη Γραμματεία της Ακαδημίας στο 210.6038001 (εσωτερικό 314) για να δεσμεύσετε τώρα μία θέση στο σεμινάριο με τον Zozef Azzam!
Για να δείτε όλα τα σεμινάρια του τρέχοντος έτους της Laoudis Chef Academy, ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ.