Βελτιωτικό για την εύκολη παραγωγή ψωμιών και άλλων αρτοσκευασμάτων με τη μέθοδο της αργής ωρίμανσης (ανάπτυξη σε ψυγείο από 12 έως 72 ώρες). Εμποδίζει την υπερβολική ωρίμανση και τη δημιουργία ανεπιθύμητων φυσαλίδων, έτσι ώστε να έχετε υπέροχη γεύση, σωστή δομή και ωραία εμφάνιση σε όλα τα ψωμιά αργής ωρίμανσης!
Συνταγές με OPTILIS IREKS (απαιτείται σύνδεση).
Συμμετοχή 0,5%
Σάκος 12,5 κιλών
IREKS.199809GR.