Βελτιωτικό για την παραγωγή ψωμιών και ειδικού τύπου αρτοσκευασμάτων με τη μέθοδο της αργής ωρίμανσης (ανάπτυξη σε ψυγείο από 12 έως 72 ώρες), χωρίς να δημιουργεί φυσαλίδες στην επιφάνεια. Εγγυάται ομοιόμορφη, λεία, λαμπερή και τραγανή κρούστα!
Συνταγές με OPTILIS IREKS (απαιτείται σύνδεση).
Συμμετοχή 0,5%
Σάκος 12,5 κιλών
IREKS.199809GR.