Ενεργό προζύμι από φυσική ζύμωση, σε σκόνη. Προσφέρει στο τελικό προϊόν προζυμένια γεύση, τραγανή κόρα με ελκυστική ρουστίκ εμφάνιση, ψίχα με ανοιχτή δομή και εξαιρετικό όγκο.Συμμετοχή 5%Κιβώτιο 10 x 1 κιλάΚωδ. IREKS.172012GR
