Έτοιμο μίγμα για Πατ-α-Μπομπ, σε υγρή μορφή, για επαγγελματική χρήση.
Περιέχει παστεριωμένο κρόκο αυγού και σιρόπι ζάχαρης.
Για άμεση ασφαλή χρήση, χωρίς ανάγκη θερμικής επεξεργασίας. Χρειάζεται μόνο χτύπημα.
Για ουδέτερη βάση μους και semifreddo.
Διατήρηση: Σε δροσερό και ξηρό μέρος ( έως 18°C).
Ανάλωση μέχρι: Πριν ανοιχθεί, 12 μήνες από την παραγωγή του.
Συσκευασία: κιβώτιο 12 x 1,25 κιλά.
Κωδ. EUROVO.1337
Συνταγές με PATE A BOMBE EUROVO (απαιτείται σύνδεση).